midrela

Торт с шоколадными коржами и кремом со сгущёнкой.Время готовки60 минутКоличество порций10 порций

Ингредиенты

Яйца куриные2 шт.какао порошок1 ст.л.сода1 ч.ложек
Приготовление
Ингредиенты:



Для коржей:



1 банка сгущенных сливок

2 яйца

1 стакан муки

1 ст. л. какао-порошка

1 ч.л. соды

1 ч.л. уксуса





Приготовление:



Готовим коржи:



Сгущенное молоко смешиваем с яйцами и взбиваем.

К сгущенному молоку добавляем соду, погашенную уксусом.



Смешиваем муку с какао-порошком. Размешиваем и просеиваем к сгущенным сливкам.



Всё хорошо взбить, после чего поделить массу на две равные части.



Форму застелить бумагой для выпечки.



Выпекаем два коржа (у меня формы были в диаметре 20 см), 20 минут при 180-200 С.



Когда коржи остынут, вынуть их из формы и разрезать горизонтально на две части.



Готовим крем:



Наливаем в банку от сливок молоко.



Переливаем в емкость (удобную для взбивания)
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1331:0&p3=cooking

Для крема:



250 мл молока

1 яйцо

2 ст.л. муки

150 гр. сливочного масла

0.8 ст. сахара

2 ст.л. какао-порошка

Готовим крем:



Наливаем в банку от сливок молоко.



Переливаем в емкость (удобную для взбивания), вбиваем яйцо. Слегка взбиваем.



Добавляем муку



Всё размешать и на огонь.



Варить до густоты, всё время помешивая. Крем снять с огня и взбить миксером. Дать остыть.



Отдельно растереть сливочное масло с сахаром и какао-порошком.



Получившуюся массу взбиваем с кремом.



Коржи смазываем кремом, накладывая их один на другой.



Бока тоже смазываем кремом,обсыпаем бисквитной крошкой.



Украшаем шоколадом и орешками.



Дать пропитаться тортику хотя бы 2 часа!
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1331:1&p3=cooking